¿Qué es el vino de Shiraz?

Shiraz es una variedad de uva, al igual que el cabernet sauvignon y el chardonnay son variedades de uva. Una botella de vino etiquetada como “Shiraz” está hecha principalmente con ese tipo particular de uva, también conocido como “Syrah”.

Los vinos elaborados con un solo tipo de uva se llaman “varietales”, aunque dependiendo de dónde se elaboran hay reglas que le permiten incorporar pequeñas cantidades de otros tipos de uva para obtener el sabor que desea. En los Estados Unidos, debe ser al menos el 75% de ese varietal; es 85% en Europa.

En general, se llama Shiraz fuera de Europa. En Europa, se lo conoce como Syrah, pero debido a que muchos europeos describen su vino por ubicación en lugar de varietal, generalmente no aparece en la etiqueta. (Sí, sin embargo, se refieren a la uva “Syrah” cuando se habla de vides de uva).