Las dos formas en que me gusta recalentar la polenta:
Agregue el agua: agregue un poco de agua y siga agregando más hasta que la polenta se vuelva cremosa. Caliente en el microondas o en una cacerola a fuego lento, revolviendo con frecuencia.
Rebane y fríe: Cuando prepare la polenta por primera vez, vierta las sobras inmediatamente en un molde para pan o en un recipiente rectangular. Cuando quieras recalentar la polenta, ponla en una tabla de cortar y córtala en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada. Cubra una sartén antiadherente o una sartén con aceite de oliva o aceite en aerosol. Cocine la polenta a fuego medio-bajo hasta que quede ligeramente marrón en cada lado.
