Tazas de té
El té es una bebida enfriada un poco antes de beberla, y para liberar calor, la taza de té es un poco más corta y un poco más ancha que la taza de café, con una forma de aproximadamente 3 ¼ a 3 ¾ pulgadas de diámetro por 2 a 2 ½ pulgadas de altura. El platillo compañero mide aproximadamente 5 ¼ a 5 5/8 pulgadas de ancho. Para adaptarse a la forma de la boca, el borde de la taza de té a menudo se ensancha hacia afuera, una forma derivada del vaso de precipitados (del latín beccus, para “pico de pájaro”).
Aunque la taza de té se usa en comidas informales, el sabor es demasiado delicado como para seguir una comida pesada de varios platos, y el té no se sirve en cenas formales y en almuerzos formales solo a pedido.
Taza / taza de café
El café es una bebida que se sirve desde la mañana hasta última hora de la noche, y el tamaño de la taza está determinado por la hora del día que se toma, junto con la fuerza de la bebida. El café con un sabor fuerte, ligero y con alto contenido de cafeína se sirve como un estimulante, especialmente en el desayuno y el almuerzo, en una taza grande. El café con sabor fuerte, cuerpo pesado y bajo contenido de cafeína se sirve como digestivo después de una comida multicourse, como después de la cena, en una taza pequeña.
El café está en su máximo sabor cuando se sirve extremadamente caliente. Para conservar el calor, la copa presenta una forma de cilindro, más alta que ancha, un tamaño de aproximadamente 2 ½ pulgadas de alto por 3 pulgadas de diámetro. El platillo compañero mide alrededor de 6 a 6 ½ pulgadas de ancho.
La taza de café está hecha en tres tamaños, a saber, la taza de café de tamaño normal, la taza de café después de la cena y la taza demitasse. La taza de café de tamaño normal se usa en comidas informales, la taza de café después de cenar en elegantes asuntos informales y la taza demitasse en ocasiones formales.
El café después de la cena es un brebaje fuerte con un bajo contenido de cafeína que sirve para estimular la digestión en una elegante comida de varios platos. La copa pequeña mide aproximadamente 2 3/8 pulgadas de altura por 2 ½ pulgadas de diámetro y contiene aproximadamente 3 onzas. El platillo compañero mide aproximadamente 4 ¾ a 5 pulgadas de ancho. En lugar de interrumpir una buena conversación y tomar café en otra habitación, a menudo se sirve café después de la cena en la mesa.
