Menú típico para el día a bordo de barcos con tripulación india completa.
Desayuno:
1) Huevos en orden (huevos revueltos, Omlette, hervida). En caso de que no seas un oficial, tendrás que hacer los huevos tú mismo.
2) Poha o Upma o Noodles o Alu Puri o Stuffed Parantha (En mis 7 años de carrera en el mar solo tenía un cocinero que hacía paranthas)
3) Diferentes tipos de cereales con leche.
4) jugo
Si hago una paella el viernes por la noche, ¿seguirá siendo bueno el domingo?
¿Es malo consumir muchas nueces?
¿Por qué debería uno invertir en el sector de procesamiento de alimentos en el país?
¿Dónde puedo obtener platos de mejillones baratos pero sabrosos en Calcuta?
5) pan y mantequilla
Almuerzo :
1) Arroz
2) Dal amarillo (pulsos)
3) Sabji (vegetales cocidos)
4) Pescado al curry o pescado frito.
5) Fruta
Cena:
Casi lo mismo que el almuerzo, pero el arroz es reemplazado por Roti y pescado por curry de pollo o curry de cordero. Además, se sirve postre.
Para los domingos hay un poco de cambio ya que tenemos biryani en el almuerzo y comida continental o italiana para la cena.
En general, hay un buen stock de provisiones, verduras a bordo, pero puede haber ocasiones en que las verduras y frutas frescas pueden terminar.
Pero este menú está abordo de barcos indios. Cambié a la tripulación multinacional y las opciones para vegetarianos son limitadas. Por limitado quiero decir muy limitado.
Espero que esto ayude.
¡Aclamaciones!
