En mi adolescencia, cuando escuché el término “Desayuno Continental” ¡estaba pensando que sería tan grande como un continente! Puedes imaginar mi desilusión cuando descubrí que solo era un croissant, un bagel o un muffin, como la gente que come en el continente europeo. Con él podría obtener jugo, café, café con leche en Europa (que no bebí en ese momento) o una bolsita de té junto a una taza de agua tibia en América. El desayuno continental en Europa era mucho mejor que los pasteles fríos, añejos y preempaquetados que uno obtenía en los hoteles económicos en los EE. UU. En ese momento, pero yo todavía tenía hambre. Me encontré con Nutella por primera vez en Holanda y lo encontré intrigante, pero más dulce de lo que solía desayunar. También me costaba transmitir que quería una taza de té con leche para las azafatas parisinas del desayuno que sostenían una taza de café caliente en una mano y una olla de leche caliente en la otra.
Cuando finalmente llegué a Inglaterra, Irlanda y Escocia en mis veinte años, el desayuno inglés completo satisfizo mis expectativas de lo que podría ser un abundante desayuno con huevos, salchichas, tostadas, tomate asado, champiñones fritos y frijoles (¿para el desayuno? ) Aprendí a comer y disfrutar negro o budín de sangre, un tipo de salchicha con sabor a sangre. Encontré el tocino extraño, más como jamón frito que el tocino crujiente y rayado que obtenemos en los EE. UU., Pero aún así, muy bueno cuando estamos a punto de aventurarnos a disfrutar de un día de turismo en un clima frío. Además de té fuerte y caliente para mantenerte activo y evitar el desfase horario. Ah, el maravilloso té, humeante en una olla con dos bolsitas de té! Primero lo tuve en Versalles y cambió mi vida. Tuve mousse au chocolate allí también, que era delicioso, pero esa es una historia diferente.
Hoy en día, normalmente tomo un desayuno en la ciudad de Nueva York los días de semana con un bagel y salmón ahumado con queso crema, pero los fines de semana o de vacaciones, hacemos un gran desayuno, abundante y abundante. Yo bebo café con leche y he aprendido a gustarme mucho, pero todavía amo ese té caliente y fuerte, especialmente a primera hora de la mañana.
