El consumo de té es un fenómeno muy reciente. Comenzó durante la Primera Guerra Mundial.
Antes de eso, las bebidas incluían bebidas alcohólicas y también bebidas no alcohólicas, como agua de coco tierna, suero de leche y otros derivados lácteos. Todas las bebidas fueron extremadamente útiles para combatir el calor y la humedad del sur de la India.
- Coco tierno
Considerado como una de las bebidas más saludables del mundo. Maravilloso de tener en el calor del verano, excelente manera de rehidratarse.
- Suero de leche
Residuo líquido después de quitar la mantequilla de la leche. Refrescante en el calor, y también ayuda a la digestión después de un almuerzo típicamente pesado y picante. Los ingredientes aromatizantes como asafétida, hojas de cilantro, jengibre, hojas de curry y sal marina se mezclan con suero de leche para mejorar sus propiedades de ayuda a la digestión. Hoy en día está disponible en varias combinaciones mediante la adición de diferentes ingredientes como el jengibre o la grosella espinosa - Jugo de lima
Dulce o salado, refrescante como ninguna otra cosa
