Puede ser muy difícil a veces, pero nunca me he arrepentido de mi decisión de ser vegetariano.
Lo mejor de ser vegetariano es que puede tener una comida libre de culpa. Después de enterarme del tratamiento de los animales en la industria cárnica, no había forma de que pudiera tragar otro bocado de pollo sin sentir remordimiento.
Lo peor de ser vegetariano es la implicación social. La gente se burla de ti y te hace sentir como el malo por tu decisión. Es interesante porque siento que es una concepción común que los vegetarianos son muy “predicadores” sobre el vegetarianismo y que transmitirán sus creencias a los demás, pero he descubierto que los que comen carne transmitirán sus creencias a los vegetarianos tanto, si no más, pero no ser estigmatizado por hacerlo, ya que comer carne sigue siendo la norma en la sociedad estadounidense.
Un par de experiencias reveladoras que he tenido como vegetariano:
1) Mi familia y yo fuimos hace un par de años a un agradable almuerzo de dim sum en el distrito de Chinatown de Chicago. Estuve allí muchísimo y tuve muchas comidas agradables en el pasado, pero era recién vegetariano, así que fue una experiencia nueva. Desde que estaba en un restaurante chino, sé que no debería esperar una gran cantidad de opciones en el menú para mí. Cuando un servidor se acerca a nuestra mesa con su carrito lleno de exquisiteces humeantes, le pregunto si hay algo de vegetariano en su carrito. Ella responde diciéndome que no, rápidamente me pregunta por qué sería vegetariano, y continúa regañándome, alegando que es horrible para mi salud y voy a sufrir por ello. Esta fue una introducción grosera al tipo de crítica que recibiría de la gente por mi elección.
2) Avance rápido a mi primer año en la universidad. Mientras me sentaba a almorzar con alguien que acababa de conocer, naturalmente me preguntó sobre mi decisión de ser vegetariano. Explico todo mi trato y doy mis razones morales, afirmando que no apoyo la forma en que se trata a los animales en la industria de la carne. Él me dice que los animales son bien tratados en las granjas. Rechazo su afirmación con hechos, pero él insiste en que mis datos son incorrectos y que las vacas vagan libres en los pastos verdes y los pollos corren alrededor de una cooperativa con otras gallinas felices. Independientemente de la cantidad de hechos que proporcioné, simplemente se negó a escucharlo.
No voy a mentir, ser vegetariano es difícil. Es posible que los extraños te griten en restaurantes o que te digan que estás completamente equivocado a pesar de la evidencia que brindas. Cuando salga a comer con amigos, la única cosa en el menú para usted podría ser una ensalada, y tendrá que ver a todos sus amigos ordenar y devorar sus bistecs.
Todavía creo que vale la pena el esfuerzo porque mis inconvenientes no son nada en comparación con el sufrimiento que sufren los animales a manos de la industria de la carne. Ser vegetariano me ha hecho una persona más fuerte y me ha enseñado mucho sobre mí mismo. ¡No lo haría de otra manera!
