¿Por qué los brownies que hago desde cero salen demasiado parecidos a un pastel? ¿Qué sugieres que estoy usando demasiado o muy poco?

Si quieres un brownie con una consistencia más dulce, requerirá bastante azúcar, grasa (mantequilla / aceite) y chocolate (cacao en polvo / sólido). Lo mejor es buscar recetas que usen “fudge” en el título. También puede estar sobre horneando sus brownies porque su horno funciona más caliente que la temperatura mostrada. Intente reducir el tiempo de cocción en 3-5 minutos para compensar.