Soy un europeo eterno que vive en Estados Unidos y personalmente no me gusta y no como demasiadas comidas picantes. Simplemente no son tan populares de donde vengo y con bastante frecuencia, incluso se consideran como ofensivas, ya que matan el verdadero sabor de los alimentos al adormecer sus cogollos. Mi esposo, que de vez en cuando disfruta de los jalapeños y el pimiento rojo triturado, rara vez puede tolerar comidas súper calientes. Recuerdo que después de su viaje a Japón hace muchos años, uno de sus recuerdos más vívidos era lo caliente que estaba la temperatura y el nivel de picante de la comida. Es solo la forma en que nos criaron.
En cuanto al resto de Europa, encuentro que el nivel de picante en nuestra cocina tradicional es muy similar al de muchos platos que he probado en mis viajes a otros países europeos: los Balcanes, Grecia, España, Italia, Francia, Mónaco, Malta, República Checa, Hungría, Alemania, Bélgica, Reino Unido, etc. No fue hasta que me mudé a los EE. UU., Cuando descubrí que había una escala de lo caliente que podías pedir tu comida. Tengo mi teoría de por qué es eso, pero esto es irrelevante para la pregunta de todos modos.
Entonces, para resumir, siento que los estadounidenses disfrutan de comidas más especiadas que los europeos. Sin embargo, tal vez no tan picante como en otras partes del mundo.
