No estoy seguro de que esto provenga de libros / medios en absoluto. Creo que se debe al hecho de que muchas personas que se vuelven vegetarianas lo hacen por razones de salud o porque no quieren comer nada “demasiado inteligente”.
En países que no tienen antecedentes culturales significativos de vegetarianismo, las personas a veces parecen pensar que estas son las únicas razones válidas para ser vegetarianos.
Por lo tanto, en muchos restaurantes franceses, por ejemplo, se sienten confundidos cuando pide un plato vegetariano, pero no parece estar contento con su lubina. A veces incluso preguntan por qué no les hiciste saber que eres vegano. En ese momento, normalmente explico que amo la leche y el yogurt, así que estoy lejos de ser vegano, pero aún se los ve confundidos.
Asocian la carne “roja” con la palabra “carne”, y piensan en el pescado y el pollo por separado, a pesar de que son todos animales. Existe la creencia generalizada de que la carne roja no es saludable, pero el pescado y el pollo están sanos (no estoy seguro de lo último sobre eso, pero parece que hay alguna evidencia que apoya esa creencia), por lo que son muy comprensivos de que no comiendo carne roja, pero ofendido por tu nerviosismo si no quieres comer su pescado o pollo. He oído (sin confirmar) informes que incluso en el idioma francés, la palabra para la carne (viande?) No abarca el pescado y el pollo.
Sin embargo, no estoy señalando a Francia como la peor, solo usando como ejemplo. Italia, Alemania y los países nórdicos son igual de implacables para los vegetarianos. Sin embargo, Rusia parece bastante comprensiva porque parece que tienen algunos “ayunos” vegetarianos como parte de la iglesia ortodoxa.
Tailandia no es mala (influencia budista) pero la mayoría del resto del Lejano Oriente es bastante engañosa. Países africanos: no estoy seguro, pero me imagino bastante mal (muchos tienen culturas culinarias centradas en la carne).
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En India, incluso comer huevos no se considera vegetariano por razones religiosas o culturales.
Hay cierta confusión genuina, así que si tengo la sensación de que una persona de habla inglesa con la que estoy hablando piensa que tal vez no hay una definición de vegetarianismo en absoluto y solo estamos siendo quisquillosos, les señalo el sitio web de la sociedad vegetariana. que tiene definiciones claras para lo que definen como vegetariano. Sin peces. Sin pollo. Pero huevos, leche, etc. OK.
Una vez que saben que hay una definición ampliamente aceptada, eso tiende a resolver las cosas.
