El jengibre es un rizoma (tallo modificado de la planta). Las verdaderas verduras de raíz son los órganos de almacenamiento de carbohidratos, ya sea raíz de arrastre o raíces de almacenamiento; tubérculos caben aquí también.
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Down Under – The New Yorker
¿El jengibre se considera un tubérculo o un tallo?
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