Sí, es posible, pero a menos que tengas un excedente de leche con el que tengas que hacer algo, no es terriblemente económico hacerlo. O práctico.
La leche en polvo es simplemente leche con el agua eliminada. En algunas partes del mundo, esto se puede hacer simplemente dejando que se seque una fina capa de leche al sol; por supuesto, usted quiere mantener las plagas y las bacterias alejadas de ella. Entonces simplemente raspas el residuo: leche en polvo.
Industrialmente, la leche se pulveriza en gotas finas sobre rodillos calentados que casi instantáneamente evaporan el contenido de agua. Luego el polvo es raspado de los rodillos. Alternativamente, una fina neblina de leche se puede rociar en grandes cilindros donde se llena de aire caliente. De nuevo, el agua se evapora casi instantáneamente y el polvo cae al fondo, donde se recoge. Los procesos industriales pueden manejar miles de galones de leche en una hora. Secar la leche a mano tomará la mayor parte del día.
Los hornos no son terriblemente prácticos ya que el control de temperatura es difícil. Puede terminar con leche cortada o quemada a menos que realmente esté controlando las cosas.