¿Cómo es la producción lechera en India?

En términos reales, apenas hay criaderos de lácteos en India. Tenemos una industria de procesamiento de leche que es básicamente una actividad de lucro comercial, con muy poca consideración a la responsabilidad social corporativa. La leche de los agricultores se recolecta, procesa y vende. No tienen control sobre la calidad de la leche recolectada. Junto con esto también venden fluido blanco reconstituido etiquetado fraudulentamente como ‘MILK’.
La producción lechera es cuando uno se dedica a criar y mantener ganado, producir leche de calidad y diversos productos de la leche, desarrollar la agricultura orgánica como actividad continua, el biogás como combustible verde de estiércol de vaca y muchas otras preparaciones de estiércol de vaca y orina.