Comenzaré contactando a la Asociación de Cafés Especiales de Nueva Zelanda para ver si realizan algún curso. Las ‘calificaciones’ reales han sido raras en la industria del café en Nueva Zelanda, como la mayoría de la gente aprendió en el trabajo. Esto está comenzando a cambiar con cursos bien considerados disponibles en línea o en formatos de seminarios de la Asociación de Cafés Especiales de América y la Alianza para la Excelencia del Café.
La mejor manera es, probablemente, obtener un trabajo para una gran compañía de café, trabajar duro para ellos y demostrar que vale la pena el esfuerzo de invertir tiempo y dinero.
