El té fue introducido por primera vez en la India por los británicos, en un intento de romper el monopolio chino del té. A principios de la década de 1820, The British, lanzó una industria del té ofreciendo tierras en Assam a cualquier europeo que aceptara cultivar té para la exportación. El té originalmente solo era consumido por los indios anglicanizados, y no fue sino hasta la década de 1950 que el té se hizo muy popular en la India.
Indian Coffee tiene una historia bastante interesante.
El santo musulmán indio, Baba Budan, mientras peregrinaba a La Meca, contrabandeó siete granos de café de Yemen a Mysore en la India y los plantó en las colinas de Chandragiri. Se consideró un acto ilegal sacar semillas de café verde de Arabia. Como el número siete es un número sacrosanto en la religión islámica, el acto del santo de llevar siete granos de café se consideró un acto religioso. Los árabes han ejercido un control estricto sobre su exportación a otros países al no permitir que los granos de café se exporten de ninguna otra forma que no sea en forma tostada o hervida para evitar la germinación.
El cultivo sistemático pronto siguió a la primera siembra de semillas de Baba Budan, en 1670, principalmente por parte de propietarios privados y la primera plantación se estableció en 1840 alrededor de Baba Budan Giri (colinas de Chandragiri) y sus colinas circundantes en Karnataka.
Siento que necesito un café en este momento. 🙂
