¡Hola!
Si usted es manipulador de alimentos, debe estar capacitado en cuestiones de higiene alimentaria de acuerdo con el Reglamento CE 852. Puede cumplir con su obligación legal de capacitación tomando un Curso de Higiene Alimentaria de Nivel 2 para Catering o si el alimento está envasado, un Nivel 2 de Higiene de los Alimentos Curso de Retail.
También debe registrar sus instalaciones con el servicio de salud ambiental en su autoridad local al menos 28 días antes de la apertura, la inscripción es gratuita.
El registro se aplica a la mayoría de los tipos de negocios de alimentos, incluidas las empresas de catering que operan desde el hogar y las instalaciones móviles o temporales, como puestos y furgonetas. Si tiene más de un local, tendrá que registrarlos todos.
Para registrarse, descargue un formulario de solicitud del sitio web de la autoridad local o utilice el formulario modelo de solicitud elaborado por la Agencia de Normas Alimentarias en este enlace: http://www.food.gov.uk/multimedi…
Para buscar la autoridad local, ingrese una calle, ciudad o código postal de la empresa en el formulario en este sitio web: Informar un problema alimentario
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También puede encontrar información completa sobre capacitación en esta guía: ¿Qué tipo de capacitación deben recibir los manipuladores de alimentos por ley?
¡Espero que ayude!
Emma