Hay una marca de pan sin gluten hecha por una compañía llamada UDI’S. Se vende por alrededor de $ 6 por un pequeño pan. Compré un pan un año y medio atrás, probé un sándwich y puse el resto en el congelador. Todavía podría estar allí en alguna parte. Puede obtenerlo en la mayoría de las tiendas de comestibles más conocidas, probablemente. A algunas personas les gusta.
Otra opción más agradable es comprar una bolsa de Pamela’s Ultimate Baking & Pancake Mix y convertirla en “Pan increíble en aproximadamente un minuto”. Lo mezclas en una taza o en un pequeño tazón de cereal y lo horneas en el microondas durante aproximadamente un minuto. Sabe a pan de levadura recién horneado, pero sin levadura. Puede untarlo con mantequilla y comerlo caliente, o enfriarlo y cortarlo para un sándwich o 2. La opción de tazón de cereal produce un pan de hamburguesa grande. Una taza de pan se puede cortar en rodajas más pequeñas y tostadas.
Me encanta este pan, pero he descubierto que soy sensible a la harina de arroz blanco y goma de xantano. La mezcla de Pamela contiene ambos. Entonces, no puedo tenerlo, pero ¡quizás tú puedas!
