Gracias por el A2A.
En mi opinión, la pasteurización de la leche es suficiente para matar todas las bacterias y otros microorganismos dañinos. Para entender por qué la gente hierve, le pregunté a mi madre (laico) esta pregunta. Su respuesta fue la siguiente:
- Siento que es mejor tomar leche solo después de hervir. No puedo beber leche de lo contrario. No sabemos cómo adulterado la leche o si la gente la ha pasteurizado adecuadamente o no, al menos la ebullición lo hará seguro, espero.
- Beber leche sin hervir no se digiere correctamente.
En mi opinión: estoy parcialmente de acuerdo con mamá en el primer punto. Además, creo que es solo una costumbre de los indios. Generalmente en las aldeas, obtenemos leche directamente de vacas / cabras / búfalos, por lo que hervir es la única manera factible de purificarla. Creo que la gente acaba de continuar la costumbre incluso después de años de avance tecnológico. No hay daño, de hecho, es solo una “precaución extra” que toman nuestras madres amorosas.
Un ejemplo más divertido de estos casos de precauciones adicionales tomadas por personas (en EE. UU.) Es comprando pilas de botellas de agua para beber. A pesar de que el agua del grifo es potable, toman precauciones adicionales y la mayoría solo toma agua potable envasada.
Finalmente, yo diría que hervir la leche o comprar agua envasada es algo que las personas hacen para convencerse mentalmente de que están bebiendo el producto más puro y mejor que puedan obtener.
¡Aclamaciones!
