Sí, es una consecuencia del crecimiento bacteriano (y de otros microscópicos) y es más preciso de las reacciones químicas y las transformaciones posteriores que esas bacterias, mohos y / o levaduras han producido en su batido.
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Tenga en cuenta una regla general: el frío (y aquí me refiero a la intensidad fría que encontraremos en un refrigerador doméstico, alrededor de 4 C / 39 F) solo ralentiza el crecimiento de microorganismos , pero no lo detiene por completo o “mata” aquellos que ya están allí.
