¿Por qué el agua sabe mejor en un vaso?

El agua sabe mejor en un vaso porque el vidrio es un material no poroso y el recipiente generalmente tiene forma para que pueda oler el agua.

Mucho de lo que pensamos como sabor, en realidad es el olfato. El sentido del olfato (es decir, el sistema olfativo) se estimula miles de veces más intensamente que el sentido del gusto (es decir, el sistema gustativo), dada una concentración específica de una sustancia.

Los olores y los sabores dan una fuerte respuesta emocional. Entre todas las sensaciones, solo el olor y el gusto se proyectan tanto a las áreas corticales superiores como al sistema límbico.

Una copa es un ejemplo de una bebida que está hecha específicamente para contener y apreciar el olor de los espíritus marrones envejecidos. En la cultura china, hay una taza para olfatear el té y una taza diferente para beber el té.

Cuando estoy sentado en un escritorio, tiendo a beber más agua de un vaso de vidrio de mesa que de cualquier otro recipiente. Cuando salgo, llevo una botella de agua y prefiero el vidrio porque es un material excelente (por ejemplo, no poroso, transparente y duro). El vidrio no cambia el sabor de la comida.

Sé agua, mi amigo. ~ Bruce Lee

// Bebe más agua, amigo mío.

Podría ser una combinación de cosas.
1. Diferentes materiales tienen un sabor diferente en la lengua debido a las interacciones, como los iones metálicos de una lata de aluminio o una cuchara de metal frente a un palillo de madera
2. El peso puede afectar la percepción de la calidad.
3. La apariencia puede afectar el sabor. Los estudios han demostrado que el color de una taza puede afectar el sabor de la bebida. Por ejemplo, el chocolate caliente sabe mejor en tazas de color naranja que en blanco o negro.
Como el chocolate caliente? Bebe en una Copa de naranja
Página en flavourjournal.com

No tengo idea, pero es un hecho divertido: ¡el vidrio tiene una carga negativa! “La vía de coagulación intrínseca se inicia mediante la activación del factor XII por ciertas superficies cargadas negativamente , incluido el vidrio “.