Como ya dijo Arun Abraham, los hindúes consumen carne en Kerala y no hay ningún estigma asociado a ella. En Mumbai, la carne no está disponible en los hoteles de gestión hindú. Incluso muchos hoteles administrados por musulmanes exhiben prominentemente tableros “Sin carne”.
He encontrado que algunos restaurantes Malayali en Mumbai sí sirven carne de res, pero en secreto. Tienes que preguntarles en Malayalam si sirven carne de res, y pueden admitirlo y servirte.