Si preparo té en una tetera de acero inoxidable, no hay escoria en el té. Pero si lo preparo en la taza, usando la misma agua, hervidor de agua, tipo de bolsa de té y leche, me sale basura. ¿Por qué?

La “escoria” es probablemente solo una espuma. O el residuo de una espuma. Si pones una bolsita de té en una taza y viertes agua sobre ella, se puede formar un poco de “escoria”. Donde no se puede formar en la tetera debido a cómo se agrega el agua.

Es simplemente pedazos insolubles de la bolsita de té, polvo de té. Si no quieres tener espuma usa una hoja de té entera suelta. No es malo ni peligroso, excepto que es un poco amargo.

Ps- Acabo de recordar que a veces las cosas se agregan a las bolsitas de té que pueden volverse espumosas, es decir, lecitina. De nuevo, no es dañino, pero podría ser amargo.