¿Debería refrigerarse la miel?

La miel no necesita ser refrigerada debido al alto contenido de azúcar.

Puede escuchar a la gente decir que la miel es antifúngica y antibacteriana, la razón de esto es porque el azúcar en la miel se adhiere al agua disponible.

Usar sal o azúcar para conservar los alimentos funciona de la misma manera, uniéndose al agua disponible para que las bacterias no puedan usarla. Entonces, a pesar de que parece que hay mucha agua en el ambiente, en realidad está siendo consumida por la sal / azúcar.

Además, ¡tener tu miel en la nevera hace que sea difícil para ti usarla! Si su miel está demasiado fría para recogerla o exprimirla, hacer estallar la jarra o la botella en un baño de agua caliente ayudará (o en el microondas durante 10 segundos).

No. La miel tiene propiedades antibióticas naturales y se puede mantener de forma segura a temperatura ambiente. Además, la miel fría puede cristalizar y al menos se volverá demasiado espesa para verterla fácilmente.

No, la miel no necesita ser refrigerada. Si lo pones en el refrigerador, se cristalizará y no podrás usarlo. Lo mejor es mantenerlo en un lugar fresco y seco como un armario.

No, la miel no debería estar refrigerada. Voy a azúcar, cristalizar, si esto sigue siendo bueno, pon tu jarra en un baño tibio hasta que regrese a un líquido.

Incluso cuando vivía en los subtrópicos, no necesitaba refrigerarlo. Cuando lo hice, se cristalizó y no sabía nada bueno. El azúcar en la miel lo conserva. Cuchara para cuchara, un volumen de miel contiene más azúcar que el mismo volumen de azúcar de caña.

Así que dudo que necesites refrigerarlo. Pero si vives en un lugar donde la temperatura ambiente supera los 45 grados centígrados durante un período de tiempo, entonces no estoy calificado para responder a tu pregunta.

No. ¿Alguna vez has visto una colmena con un refrigerador? Se mantiene durante mucho tiempo porque es antibacteriano y antimicótico.