¡Creo que para mí las comidas crujientes y crujientes ganan!
-puede haber muchas verduras frescas- pepinos cortados en rodajas gruesas, brócoli crudo, lechuga .
-varias semillas o nueces ( nigella sativa definitivamente no es sobre el sabor)
Últimamente, mi amigo trajo un queso fresco especial de Grecia, se derretía un poco en el plato, el sabor era salado y débil después de la leche de cabra, pero lo más gracioso era la textura, era como una goma y crujía cuando masticabas ¡eso! 😀
Supreme Content
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Me gustan las sopas gelatinosas, especialmente durante el verano. Vienen en una amplia variedad, clara y no, hecha de carnes, mariscos, verduras, incluso a veces frutas. La textura fría y resbaladiza es al menos tan importante como el sabor y, debido a que están fríos, el sabor se ve disminuido de todos modos.
Hongo blanco y negro. Todo es crujiente y sin sabor, y aún no he conocido a un chino que realmente le guste.
Podrían ser mis papilas gustativas indias, pero encuentro (casi) sin sabor en esto … 
Lo como principalmente por la textura, y porque es un Superfood.
Paneer o requesón, cubos del tamaño de un bocado de Amul,
tofu fresco, luego, higos secos, por su sabor crujiente. Dragonfruit, suave y crujiente, aguacate, suave y sedoso.
Después de beber el agua de un coco tierno, el vendedor abre el caparazón y raspa la fina crema sedosa y húmeda para que comas … es tan suave, baila sobre tu lengua y se desliza por la garganta … todo demasiado pronto …
Harina de trigo integral, amasada para chapatis .. la textura glutinosa de rubery suave es adictiva para mí ..
La mayoría de los alimentos que valoro la textura sobre el sabor
Alimentos crujientes / crujientes: papas fritas en general, especialmente chips de col rizada, piel crujiente, tempura, croissants, filo, zanahorias
Alimentos masticables: perlas de tapioca, semillas de albahaca, malvaviscos, mochi, pasta, fideos, camarones, almejas, calamares, vieiras, camarones, tendones, tripas, mollejas, pan, beignets, bagels, galletas, colmenillas y setas de las maderas
Alimentos cremosos: Plátanos, guacamole, huevos revueltos, crema batida
Alimentos reveladores: huevas de salmón, rocas pop
Es muy difícil elegir solo un tipo de comida.
En lo que respecta a la textura, me encanta comer sopas hechas con crema. Se llenan y reconfortan en un día frío de invierno.
Donde vivo, puedo obtener crema fresca en el camino ya que uno de mis mejores amigos tiene una granja lechera.
La textura es rica, aterciopelada y suave. La crema hace que la comida sea tan seductora.
Debajo encontrará algunos ejemplos de mis sopas de crema favoritas.
Crema de sopa de fuga
Sopa de crema de zanahoria
Sopa de almejas
Aquí hay algunos en mi lista:
1. Neer Dosa del sur de la India
2. Papel de algas – En realidad odio su sabor
3. Dal ka Shorba de Karims: lo prefiero por Dal debido a su textura
4. Idiappam
5. Khaman de Gujrat
6. Tabouli
Ohhh – ME ENCANTÓ la textura de Jicama
suave, crujiente, inquietantemente dulce – va con cualquier salsa de inmersión –
No domina nada, pero lo tiene por su sabor delicado y su indulgencia levemente “almidonada”.
Un poco de información científica de Food & Nutrition Facts – Mercola.com;
Bajo en calorías pero alto en algunos nutrientes vitales, jicama es un poco contradictorio cuando se trata de su contenido de almidón. Proporciona una cuarta parte de lo que se necesita diariamente en fibra por porción. Pero no solo cualquier fibra: la fibra de la jícama está impregnada de inulina oligofructosa, que tiene cero calorías y no se metaboliza en el cuerpo. La inulina, un fructano, promueve la salud de los huesos mejorando la absorción de calcio de otros alimentos, protegiéndolos contra la osteoporosis. La inulina tiene un papel prebiótico en el intestino: promueve el crecimiento de bacterias “buenas” que mantienen un colon sano y una inmunidad equilibrada. Debido a que tiene un índice glucémico muy bajo, la jícama es un excelente alimento para los diabéticos y baja en calorías para aquellos interesados en la reducción de peso.
… Pero puedo comerlo todo el día … Solo por la textura.
Palomitas de maiz
Dulce efervescente
Pastas
Realmente no hay ninguno.
No me gusta mucho el sabor de los plátanos, y solo como tostones, pero la delicia dorada del exterior en realidad sabe dorado y delicioso y ese sabor es una gran parte de por qué los estoy comiendo. La crujiente es muy importante, pero no más importante que el sabor.
