Halal significa literalmente permisible en árabe y se refiere a alimentos que Allah no ha prohibido en el Corán. Alá prohíbe explícitamente la carne de cerdo, la carroña (cadáveres muertos), la sangre y los animales sacrificados a un dios falso. El resto de la carne es halal, como Allah nos recuerda en 5:87 ” Tú que crees, no prohibas las cosas buenas que Dios te ha hecho lícitas”.
Algunos musulmanes confunden la guía sobre la carroña con un mandamiento de que toda la carne sea sacrificada de una manera específica. Allah deja muy claro que quiere que los musulmanes solo consuman carne que fue asesinada con la intención de ser comido. Es por eso que Allah dice en 5: 1
… Los animales de ganado son legales como alimento para usted, con la excepción de lo que está por anunciarse …
El requisito de ganado es importante, porque el ganado se cría y se mata para ser comido. Allah luego explica en 5: 3
Está prohibido comer carroña; sangre; carne de cerdo; cualquier animal sobre el cual se haya invocado cualquier nombre que no sea el de Dios; cualquier animal estrangulado, o víctima de un violento golpe o caída, o corneado o atacado salvajemente por una bestia de presa, a menos que aún lo mates
Por lo tanto, los animales que fueron lastimados por accidente accidentalmente (es decir, potencialmente carroña) solo podrían consumirse si el animal todavía pudiera ser sacrificado con la intención de ser comido. Allah fue muy particular acerca de este punto y lo repitió muchas veces a las 2: 173, 5: 3, 6: 145 y 16: 115.
Estas reglas les permitieron a los musulmanes ridiculizar a los no musulmanes durante la vida del Profeta como se explica en el Asbab al-Nuzul de Wahidi (1075 EC) :
Dijo ‘Ikrimah: “Cuando Allah, exaltado es Él, reveló la ilegalidad de la carne de carroña, los Magianos … escribieron … que Muhammad y sus Compañeros afirman que siguen el mandato de Allah, pero luego dicen que lo que matan es legal y que que es masacrado por Alá es ilegal. Esto causó dudas en la mente de algunos musulmanes … Los idólatras dijeron: “Oh Muhammad, cuéntanos: ‘Cuando muere una oveja, ¿quién la ha matado?’ Él dijo: ‘¡Alá lo mató!’ Dijeron: ‘¿Cómo es que lo que matan ustedes y sus Compañeros es legal, lo que mata un perro o un ave de presa es legal, pero lo que mata Alá es ilegal?’
Los magos esencialmente cuestionaban por qué los musulmanes se negaban a comer carroña, ya que el propio Alá mató a la carroña. Estas preguntas causaron que los musulmanes se preguntaran si se permitía comer la carroña después de todo. Allah respondió a esta pregunta en 6: 118-122, reafirmando que la carroña solo se puede comer si tienes tiempo suficiente para masacrar al animal y pronunciar el nombre de Allah sobre él:
Entonces [los creyentes] comen cualquier [animal] sobre el cual se ha pronunciado el nombre de Dios , si creen en Sus revelaciones. ¿Por qué no debes comer esos animales cuando Dios ya ha explicado completamente lo que te ha prohibido, excepto cuando te obliga el hambre? Pero muchos llevan a otros a perder sus deseos, sin ningún conocimiento verdadero: tu Señor sabe mejor quién sobrepasa el límite. Evita cometer pecado, ya sea abiertamente o en secreto, porque a los que cometen pecado se les pagará por lo que hacen, y no coman nada sobre lo cual no se haya pronunciado el nombre de Dios, porque eso está violando la ley. Los malvados incitan a sus seguidores a discutir contigo: si los escuchas, tú también te convertirás en idólatra.
El verso básicamente dice ‘si te encuentras con un animal moribundo, masacínalo en el nombre de Alá, y no lo comas si el animal ya está muerto. Los idólatras están tratando de engañarte para que comas carroña, ¡no lo hagas, porque eso está quebrantando la ley de Dios!
Aunque este versículo se refiere claramente solo a situaciones de carroña, algunos eruditos intentan sacarlo de contexto para requerir una matanza ritual de todos los animales. El versículo explícitamente rechaza este intento diciendo: “Dios ya ha explicado completamente lo que Él te ha prohibido”. Estos eruditos han inventado reglas intrincadas de dhabiha (matanza), especificando la nitidez de la cuchilla utilizada, la dirección que el animal está enfrentando, una oración específica para ser recitada, y la fe del matadero. Ninguna de estas reglas aparece en el Corán, pero están construidas sobre las tradiciones hadices . Las tiendas de carne Halal tienden a estar muy centradas en estas reglas, ya que proporcionan una razón para cobrar una prima por sus carnes a los musulmanes que creen que solo pueden consumir animales sacrificados de esta manera.
Otra interpretación muy popular de este verso es que un musulmán simplemente necesita recitar el nombre de Dios antes de consumir (no sacrificar) ningún tipo de carne permitida para satisfacer su requerimiento.