Si entiendo su pregunta, creo que sería difícil hacer algo como cereal de desayuno comercial en casa. Los cereales para el desayuno son muy procesados y generalmente tienen formas que serían difíciles de hacer en casa.
Sería más fácil y probablemente más sabroso y quizás mejor para ti preparar otros buenos platos para el desayuno: panqueques integrales, magdalenas, fritattas, tortillas, incluso papas a la francesa o papas fritas caseras, o un hash con las sobras de la cena. O tiene algunos frijoles, como muchos en el Levante: google foul moudamas.