Puede. PERO, es una línea muy fina. El problema con la leche en los Estados Unidos, y por qué la leche tiene tan mala reputación es que procesamos cualquier cosa y todo lo demás. ¡Solíamos vender harina común como fórmula para bebés en los Estados Unidos por el amor de Dios! La forma más beneficiosa en que se puede consumir la leche es en su estado crudo. Durante casi 10.000 años, la leche se consumió cruda. En los últimos 150 años más o menos, hemos comenzado a pasteurizar nuestros productos lácteos. La pasteurización elimina los nutrientes y minerales esenciales (¡oh, también las bacterias, incluidas las benéficas) que se encuentran en la leche criada en granjas naturales. Siendo humanos adultos, ¿no es extraño consumir leche? Ningún otro mamífero en la tierra consume leche después de la infancia. Entonces, ¿por qué nosotros? John Durant analiza este problema de manera más profunda en su libro, “The Paleo Manifesto”. ¡Le recomendaría que lo comprobara! Para responder a su pregunta, la leche cruda es la forma más beneficiosa de leche. Esto se puede comprar en pequeñas granjas locales dentro y alrededor de los Estados Unidos. De lo contrario, no perdería mi tiempo con la leche de las tiendas de comestibles, ya que está todo pasteurizado, y nada más que azúcar y QUIZÁS un poco de grasa. Espero que esto ayude.
