¿Cómo se ordeñan las vacas hoy?

En nuestra granja en Minnesota, que se encuentra en la región del medio oeste de los Estados Unidos, las vacas son ordeñadas en lo que llamamos una sala de ordeño. El sistema de producción láctea que solía ser común en esta región era donde las vacas se alojaban en establos en un granero y se alimentaban y ordeñaban en esos mismos puestos primero a mano y luego con máquinas en cubos y luego en tuberías que pasaban a una leche central tanque de almacenamiento.
-Mi abuelo haciendo las tareas domésticas en nuestro granero cuando se instaló como un granero de tiestall.

Hoy las vacas están alojadas separadas de donde se ordeñan, en pasto en el verano y en lo que se llama un granero libre en el invierno.
-Campanas descansando y rumiando en sus puestos con arena en nuestro granero gratuito.

Nuestras vacas comen fuera ahora en lugar de en sus puestos como lo hicieron en la instalación anterior, aunque sería increíble si hubiera un lugar adentro donde pudieran comer cuando el clima no fuera agradable. No construimos dentro de la alimentación cuando construimos el nuevo establo porque no tenía sentido gastar tanto dinero en algo que solo necesitaba una pequeña parte de la mitad del año en que no estaban en el potrero.
-cuenta feliz comiendo en un -15 grado F día. No estaban tan contentos cuando fue -40 windchill al día siguiente, pero todos logramos pasarlo bien.

Ahora a la respuesta, la pregunta real, “¿cómo ordeñamos las vacas?”. Nuestras vacas son ordeñadas en lo que se llama una doble sala de oscilación 12. Eso significa que tiene 24 vacas pero solo hay 12 unidades de ordeño que “balanceamos” de un lado a otro para ordeñar a cada grupo alternando de un lado a otro a medida que un grupo termina y tenemos el siguiente adentro y preparado para el ordeño.
– Vista de un lado del salón que está siendo ordeñado

Nuestro salón es lo que se conoce como configuración de línea alta, lo que significa que las tuberías principales de acero inoxidable a las que están unidas las unidades de ordeño junto con las líneas de vacío y el equipo de pulsación están ubicadas arriba de nuestras cabezas y no debajo de las vacas donde normalmente estaríamos si tuviéramos ordeñadoras ambos lados del salón. “Vacío y pulsación, ¿qué?”. Para sacar la leche de las ubres de las vacas usamos el vacío. Aproximadamente 15 “Hg vale la pena si tiene curiosidad. No hace daño a las vacas y es divertido que los niños pongan sus dedos en una unidad de ordeño al darles recorridos por la granja para ver qué se siente al ordeñar las vacas. Las pulsaciones se refieren al vacío alterno y la presión atmosférica en los tubos que se unen a los pezones de las vacas, llamadas inflaciones de ordeño, lo que hace que se contraigan y suelten creando un movimiento suave similar al que harías con la mano cuando ordeñas a mano una vaca.
Después de que la leche sale de la ubre de las vacas, pasa a través de las mangueras conectadas a las unidades de ordeño y pasa a las líneas principales de leche, pasa a una pequeña cubeta en el salón y luego se bombea a intervalos a medida que la cuba se llena donde se enfría a 38 grados F.
-nuestro viejo tanque a granel (no pude encontrar una foto rápida en el teléfono de la actual) escogido de nuestro blog al respecto en: http://zweberfarms.com/happy-hea…

Una vez que la leche está en el tanque, aguarda allí uno o dos días (nuestra leche se recoge cada dos días) y se bombea a un camión de leche y luego se lleva de inmediato a una planta embotelladora donde se embotella y se envía a las tiendas como Organic Valley. leche de marca.

Espero que esto responda a las preguntas de todos sobre cómo se ordeñan las vacas en las granjas de hoy y quizás también sobre cómo se solía hacer. Si tiene más preguntas o necesita aclaraciones, deje un comentario y editaré la publicación o le sugiero que haga una nueva pregunta sobre quora.