Este tema fue cubierto recientemente en gran detalle en un ensayo reflexivo de Molly Osborn. Dentro de la clase de Barista
Su ensayo aborda su pregunta específicamente, pero también explora temas más amplios, como la gentrificación, la economía de servicios y los patrones de empleo.
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Lo mismo que en todas partes, excepto que los bagels son buenos.
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