Me encanta el café y deseo ser barista, pero no tengo suficiente dinero para ir a un taller, etc. ¿Puedo ser un barista autodidacta?

Me sorprende que tengas que preguntar. ¡Por supuesto que puede!

Puede aprender mucho sobre el café al leer sobre él y hacer uno propio. Hay muchos pasos en el camino hacia lo que contribuye al sabor del café, de hecho publiqué sobre esto en mi blog (ver http://www.pilgrim.coffee/journe …), pero hay muchos más detalles. Yo los instaría a
a) aprende los conceptos básicos leyendo. Lea blogs, foros y guías
b) comenzar a incursionar: compre no más de $ 100 de equipo
c) obtenga lo más profundo que pueda sin llegar al espresso, que requiere un equipo especializado (enseñarse a sí mismo no es tan efectivo como hasta un trabajo cojo)

Una manera fácil de comenzar en espresso es comenzar en un café de gama baja con las herramientas adecuadas: una amoladora decente y una barra de espresso, con buenos frijoles suministrados, y luego practicar, practicar y practicar. Mire videos, lea libros, consulte con el tostador y tome su capacitación gratuita (los buenos tostadores brindan capacitación gratuita). Puedes construirte a ti mismo un largo camino. Pronto se conocerá el pequeño café al que te unes, y la gente querrá tu café. Este es el primer paso.

El resto de los pasos depende de ti …