Algunos malentendidos aquí. La congelación de alimentos preserva los alimentos contra el crecimiento bacteriano. Cuando se descongela, la bacteria puede comenzar a crecer nuevamente.
Pero la pregunta es: “¿Cuáles son los conservantes presentes en los alimentos congelados?” La respuesta es: “¡Lo que sea que los conservantes ya estuvieran en la comida antes de que se congelara!”
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En general, los alimentos congelados no necesitan conservantes. Congelación de alimentos contra el crecimiento bacteriano. 🙂
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El conservante primario en alimentos congelados es la temperatura. Siempre que la comida se congele rápidamente y se mantenga a una temperatura adecuada (alrededor de 0 * F), no se requiere más conservante químico o biológico.
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La congelación es, en sí misma, un conservante ya que previene el crecimiento bacteriano.
Los alimentos envasados pueden contener o no otros conservantes, generalmente no.
Los alimentos congelados deben comerse congelados (helados, paletas heladas, etc.) o consumirse poco después de que se hayan descongelado o cocinado poco después de que se hayan descongelado. Algunos alimentos congelados envasados están hechos para cocinarse desde el estado congelado; no lo descongele, simplemente colóquelo en un horno y hornéelo.
La lista es demasiado extravagante. Depende del producto principalmente msg, nitratos nitritos, etc. que pueden causar algunos problemas gastrointestinales serios
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