Creo que tiene razón en buscar certificaciones profesionales, sin embargo, hay muchas más certificaciones además de Sommelier que se deben considerar. Agregaría las siguientes certificaciones como más que adecuadas:
- Master of Wine (Esta es posiblemente la certificación más amplia de conocimiento sobre el vino en general)
- Diploma de Confianza en Educación Wine & Spirits (este es el requisito previo para ser aceptado en el programa Master of Wine)
- Diploma internacional del gremio de sommeliers
- Gremio de Master Sommeliers Advanced o Master level
- Un Educador de Vino Certificado (CWE)
- Un título de Enología
- Un Enólogo (profesional)
- Un viticultor o gerente de viñedos
- Un profesional del vino con más de 5 años de experiencia (en general estoy de acuerdo con Tyler Balliet en esto, pero creo que es importante que las personas que tienen conocimiento se comprometan a obtener algún tipo de certificación para ayudar a los consumidores a clasificar a las personas conocedoras de aquellos que no son).
Estoy seguro de haber olvidado algunas, así que se agradable en los comentarios. Vale la pena decir que una certificación o título no siempre ayuda con la veracidad de la información que alguien está ofreciendo, y que las preguntas sobre el vino que cada una de estas personas calificadas / capacitadas de manera diferente podrán responder útilmente varían. Por ejemplo, un sommelier es (en teoría) un experto en los sabores y caracteres de los vinos de todo el mundo, así como en el servicio de vinos y la maridaje de alimentos y vinos, y tiene un conocimiento amplio y bastante profundo de los detalles de cada vino región. Mientras que un Master of Wine tiene un enfoque similar, con menos del servicio, y más centrado en las implicaciones comerciales más amplias que tienen estos aspectos de cada tipo de vino. Un enólogo tendrá un profundo conocimiento (con suerte) de la técnica y, a menudo, la ciencia detrás de las técnicas de lo que hace que los vinos (los de ellos en particular) luzcan, huelen, prueben y envejezcan de la forma en que lo hacen, pero no necesariamente tienen que saber mucho sobre vinos de otros lugares, o de variedades que no se aplican a su funcionamiento (aunque algunos de los mejores tienen un conocimiento muy amplio). Mi punto es que cada tipo de profesional del vino tiene algo que ofrecer, que agregará color y profundidad a las respuestas de las preguntas sobre el vino. También hay mucha información falsa, que incluso es regurgitada por “profesionales certificados” de vez en cuando, y es por eso que es importante ver los comentarios y respuestas en un foro como Quora.