En Quora, ¿cuál debería ser el criterio de Biografía del tema reconocido para el vino?

Hay tantas personas calificadas que no encajan en esas dos categorías. Lamentablemente, el vino se parece más a la música, los negocios o incluso la programación de computadoras. Puede tener una gran cantidad de capacitación formal o cero capacitación formal y aún así ser un experto en el campo.

Yo diría que “vino certificado, bla, bla, bla” o no, más de 5 años en la industria del vino es esencial. Montones de personas prueban la industria del vino porque es sexy y suena divertida, pero se va muy rápido porque, por dentro, no es lo que parece desde el exterior.

Desglosarlo en “preguntas sobre el vino” y “preguntas sobre la industria del vino”.

Cualquiera puede estar calificado para responder una pregunta sobre el vino. Tal vez han sido miembros de un club de vino de esa bodega en particular durante décadas o crecieron en la región.

Para responder preguntas sobre la industria del vino, diría que es un mínimo de 5 años trabajando en la industria.

Una certificación, o trabajar en la industria, sería agradable, pero incluso las personas que se hacen llamar Somms o que pretenden estar en el negocio pueden no tener la experiencia para responder todas las preguntas.

Creo que cualquiera que haya completado al menos el nivel avanzado de estudio en el ISG, WSET o el Tribunal de Maestros estaría calificado para responder. En cuanto a la industria, un viticultor o viniculturalista sería obvio, pero una vez más, muchos no tienen la certificación o el título para llamarse así mismos, pero sí tienen años de experiencia.

Dado que Quora nos permite discutir, e incluso editar información incorrecta, espero que solo aquellos que realmente conocen la respuesta respondan la pregunta. Sé que ha habido preguntas con las que no me sentía cómodo respondiendo, así que simplemente rechacé la solicitud.

Es una idea interesante, pero como dijo Tyler, no es tan relevante como en una industria donde se requiere capacitación formal. Conozco a muchas personas que no están en la industria, no tienen ninguna capacitación / certificación formal, pero mi conocimiento del vino es pequeño. Mi tío es uno. Él es juez pero ha estado leyendo sobre beber vino durante 40 años … respondería muchas preguntas (como “¿cuál es el perfil de sabor de Chardonnay?”) Mejor que un joven sommelier certificado y ha probado más variedad de vinos que la mayoría de los candidatos MW y MS.

Una vez más, haciéndose eco de Tyler, las preguntas sobre la industria son diferentes. Alguien que no ha trabajado en el negocio del vino podría no entender esas preguntas. Por otra parte, si comparaste a alguien que había trabajado para un mayorista de CO por 10 años con mi tío que vivía en Nueva York … y le hiciste una pregunta sobre la industria del vino de Nueva York, mi tío podría dar una respuesta más precisa.

Todos estos caballeros hacen grandes puntos.

Ver la comparación de Tyler con la industria de la música parece ser el ejemplo más claro para mí. Un músico popular puede que ni siquiera sea capaz de leer música, puede asombrarnos con sus composiciones. Mientras que un estudiante de doctorado con una teoría musical puede contarnos sobre la música china en el siglo XVI, pero puede que no toque un instrumento. Ambos son valiosos para la industria, pero decir que uno es creíble sobre el otro realmente no tiene sentido porque depende de la situación.

Me parece que el mundo del restaurante / chef podría ser el mismo que el vino. ¿Has establecido un criterio para esa industria? ¿Está siendo entrenado en una escuela reconocida? Tener un restaurante rentable? Siendo conocido por la innovación? ¿Más popular?

No estoy seguro de que puedas clavar esto …

Yo digo que para la categoría “Vino” debería ser simplemente gente que beba vino.
Aparte de eso, estoy de acuerdo con Tyler con la división de una categoría para “preguntas sobre la industria del vino”.