La comida de la prisión en la mayoría de las cárceles se hace dentro de la prisión y por los prisioneros mismos. En la forma en que es muy fresco e higiénico y es bueno para la salud, se atienden los nutrientes mínimos para el funcionamiento básico de la vida. el tiempo de comida es fijo y agrega la matriz de salud de un prisionero.
Para frenar la monotonía de los alimentos, las cárceles también tienen comedores administrados por prisioneros como grupo o departamento, ya sea que se proporcionen refrigerios, dulces, etc. de cupones en efectivo.