No todos los niños lo hacen, mi hija los ama. Todos los pimientos, de hecho.
Esto podría ser un gusto adquirido, pero, en general, los niños que están condicionados a gustar sólo los alimentos dulces de la primera infancia (y no hay escasez de ellos, obviamente) pueden alejarse de los alimentos salados. Si no acondicionas sus paladares para que te gusten las cosas dulces (no hay ninguna razón por la que deberías alimentarlos con cosas azucaradas de todos modos) – estarán perfectamente bien probando los pimientos verdes.