¿Es la harina para todo uso igual que la harina común?

En una típica cocina de restaurante concurrida, si algo (una receta o fórmula) o alguien (el chef o un compañero de trabajo) pide harina o harina común, por lo general se refieren a la harina para todo uso. Cualquier otra harina se refiere específicamente (harina de torta, harina de pan, harina de coco, etc.)

En mi cocina / laboratorio de prueba, si pido harina a cualquiera de mi equipo o pasantes, me refiero a nuestra mezcla personalizada de harina libre de gluten que es nuestra harina estándar “normal”. De nuevo, cualquier cosa que no sea eso se refiere específicamente.

No, son completamente diferentes, el grano de trigo como total contiene varias partes como Granero, Germen y Endosprem. Lo más común es que se usen tres tipos de harina para todo uso (en su mayoría contiene Endosprem), harina blanca (harina de maida / torta), harina de trigo integral (el grano completo está molido).

La harina de uso múltiple es lo que llamamos maida, que se puede utilizar para una amplia variedad de platos, como pasteles, pan, galletas y muchos más.

Por harina de dolor si te refieres a harina de trigo, entonces es diferente. La harina normal está hecha de trigo y se usa para hacer rotis.

Sí, como el cilantro tiene un nombre diferente en otros países