¿Qué efecto tiene el vegetarianismo en el crecimiento de los niños?

Cuando tuve mi crecimiento acelerado cuando era adolescente, algunas personas le dijeron a mis padres que deberían haberme dado menos carne de niño. Supongo que esto tiene que ver con la idea de que el vegetarianismo impide el crecimiento de un niño. El único problema es que nunca me dieron de comer carne, así que diría que eso es un mito.

Crecer vegetariano es exactamente lo mismo que crecer sin ser vegetariano. Si comes bien estarás sano, si no lo haces podrías enfermarte.

Leche o yogurt

La leche es obviamente esencial para que el bebé consuma una gran dosis. Hasta la adolescencia, la leche sigue siendo esencial para el crecimiento del niño.

Los productos lácteos proporcionan:

• Hierro;
• Calcio;
• Proteínas;

Es bueno saber: la leche también es un debate. ¿Es realmente un producto que debería consumirse después de destetar a su bebé?

Carne y pescado

A partir de cierta edad, el niño puede comer un poco de carne en cantidades razonables.

Para garantizar la acción efectiva de las proteínas en el cuerpo, es importante centrarse en la calidad sobre la cantidad. Las proteínas actúan sobre:

• Las células que componen la piel y los músculos;
• Sistema inmune;
• Hormonas

Fruta o jugo

Incluso si está acompañado de leche o jugo, la hidratación saludable y frecuente es esencial desde una edad temprana. El niño pasa todos los días jugando y debe beber mucha agua.

A la edad de 10 años, el peso promedio de un niño es de 30 kg. Él necesita beber 1 L de agua por día además del agua contenida en el resto de la dieta.

Maneras divertidas de hacer que un niño beba felizmente:

• Elija un vidrio de color;
• Agrega una pajita;
• Opte por “gorras deportivas” para beber de la botella;
• Predicar con el ejemplo

Comidas que se deben evitar

El niño no debe elegir sus comidas. Tampoco es aconsejable dejar el refrigerio durante el día. Sin embargo, no siempre es fácil prevenir excesos. Para prevenir el aumento de peso, debe promover la actividad física regular y limitar los azúcares.

Comidas que se deben evitar:

• Los productos bajos en azúcar son falsos amigos;
• Refrescos, bebidas de chocolate, bebidas con sabor;
• Dulces “vistos en la televisión” que contienen demasiada grasa.

Lausks.com

Puede variar desde casi ningún efecto hasta muy grave, incluso la muerte por desnutrición.

Un niño en crecimiento tiene necesidades muy diferentes a las de un padre completamente desarrollado, y no es necesario tener un Ph.d. para concluir que es probable que la carne animal contenga mejor material de construcción para el crecimiento de los músculos.

Dicho esto, todavía está bastante bien establecido que puedes criar a un niño perfectamente sano con una dieta vegetariana bien planificada . Eso requiere mucho esfuerzo y pensamiento. Y tenga en cuenta que organizar una dieta adecuada no necesariamente la convierte en la dieta óptima para el crecimiento.

¿Cuán frecuente es la deficiencia de vitamina B (12) entre los vegetarianos?

¿Cuán frecuente es la deficiencia de vitamina B (12) entre los vegetarianos?

Autores

Pawlak R1, Parrott SJ, Raj S, Cullum-Dugan D, Lucus D.

Información del autor

diario

Nutr Rev. 2013 Feb; 71 (2): 110-7. doi: 10.1111 / nure.12001. Epub 2013 2 de enero.

Afiliación

Abstracto

Los vegetarianos están en riesgo de deficiencia de vitamina B (12) (B12) debido a una ingesta subóptima. El objetivo de la presente revisión de la literatura fue evaluar la tasa de depleción de B12 y la deficiencia entre vegetarianos y veganos. Utilizando una búsqueda en PubMed para identificar publicaciones relevantes, se encontraron 18 artículos que informaban tasas de deficiencia de B12 de estudios que identificaban la deficiencia midiendo el ácido metilmalónico, holo-transcobalamina II o ambos. Las tasas de deficiencia reportadas para poblaciones específicas fueron las siguientes: 62% entre las mujeres embarazadas, entre 25% y casi 86% entre los niños, 21-41% entre los adolescentes, y 11-90% entre los ancianos. Se informó una mayor tasa de deficiencia entre los veganos en comparación con los vegetarianos y entre los individuos que se habían adherido a una dieta vegetariana desde el nacimiento en comparación con los que habían adoptado una dieta de ese tipo más adelante en la vida. El principal hallazgo de esta revisión es que los vegetarianos desarrollan depleción o deficiencia de B12 independientemente de las características demográficas, el lugar de residencia, la edad o el tipo de dieta vegetariana. Por lo tanto, los vegetarianos deben tomar medidas preventivas para asegurar una ingesta adecuada de esta vitamina, incluido el consumo regular de suplementos que contengan vitamina B12.

Veganos

Una elección con riesgos definidos

El Sr. Kresser argumenta que esta es una de las razones por las cuales los estudios muestran consistentemente que hasta el 50 por ciento de los vegetarianos a largo plazo y 80 perent de veganos son deficientes en B12. “Los efectos de la deficiencia de B12 en los niños son especialmente alarmantes”, escribe. “Los estudios han demostrado que los niños criados hasta los 6 años con una dieta vegana aún tienen deficiencia de vitamina B12 incluso años después de comenzar a comer al menos algunos productos animales”. En un estudio, los investigadores encontraron “una asociación significativa” entre niveles bajos de inteligencia, capacidad espacial y memoria a corto plazo. “Los niños anteriormente veganos tenían calificaciones más bajas que los niños omnívoros en todo momento.

Los veganos y los vegetarianos también son más propensos a sufrir de deficiencias de yodo, lo que resulta en una menor funcionalidad vital de la tiroides:

Consejos de salud | Bastyr University

La concentración promedio de yodo en orina de 24 horas en omnívoros, lacto-ovovegetarianos y veganos fue de 216 mcg por litro, 172 mcg por litro y 78 mcg por litro, respectivamente. Más del 25% de los lacto-ovovegetarianos y el 80% de los veganos tenían deficiencia de yodo en comparación con solo el 9% de los omnívoros. La deficiencia severa de yodo se encontró en el 27% de los veganos, el 10% de los lacto-ovovegetarianos y ninguno de los omnívoros. La evaluación de las dietas lacto-ovovegetariana y vegana mostró que ambos carecían de alimentos ricos en yodo, pero los lacto-ovovegetarianos tenían una mayor ingesta de yodo debido a la ingesta de productos lácteos y huevos.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ …

El crecimiento de un niño es un indicador sensible de los posibles efectos negativos de las dietas vegetariana, vegana y macrobiótica. Los niños menores de dos años que fueron alimentados con dietas vegetarianas o veganas exhibieron velocidades de talla y peso promedio significativamente más bajas (12) y fueron en general más livianos y de menor estatura que las poblaciones de referencia (13). The Farm Study (14) analizó 404 niños de una comunidad vegetariana en la que los padres recibieron una buena educación sobre la dieta y los niños se complementaron con los minerales y vitaminas apropiados. Mientras que estos niños vegetarianos estaban dentro de los percentiles 25 y 75 para los estándares de crecimiento de los Estados Unidos, la estatura para la edad y el peso para la edad estaban por debajo de la mediana en comparación con las poblaciones de referencia para la mayoría de las edades. Los valores fueron estadísticamente significativos para niños menores de cinco años. Por lo tanto, con la suplementación adecuada y la educación para padres, los niños con dietas vegetarianas o veganas pueden lograr un crecimiento adecuado, pero puede ser algo menor que las poblaciones de referencia.

Efectos de la deficiencia de vitamina B12 y folato en el desarrollo cerebral en niños

La mayoría de los datos iniciales con respecto a la deficiencia de vitamina B12 en la infancia provienen de estudios de casos de lactantes alimentados exclusivamente por madres con dietas veganas, vegetarianas o lavovovoenergéticas. Varios autores han descrito el retraso del desarrollo y el “síndrome del temblor infantil” en niños de 4 a 11 meses de madres vegetarianas de la India [7, 8]. Cuatro estudios de caso de los Estados Unidos describieron letargo, irritabilidad y retraso en el desarrollo entre los lactantes alimentados exclusivamente con leche materna (de 6 a 10 meses) de madres veganas o vegetarianas [9-12]. La restauración de las habilidades de desarrollo después de la terapia fue variable, con al menos dos casos que informaron retrasos continuos [9, 12], y uno que informa la recuperación del desarrollo [11]. Se han informado casos similares en Europa [13-17]. Una vez más, los bebés mostraron retraso en las habilidades motoras, junto con el letargo, y fueron amamantados exclusivamente por madres que eran veganas o vegetarianas lacto-ovo. Después de la terapia, la recuperación fue variable, y algunos niños permanecieron moderada o severamente retrasados ​​[13,17-19]. – Ver más en: Veganismo: Extremadamente peligroso para los bebés – Nutrición ancestral

¡Los mantiene más saludables y cada vez más fuertes! Por supuesto, si están en una dieta basada en plantas de alimentos integrales.

Si comienzan a una edad temprana para ser vegetarianos, entonces es algo muy bueno. Aprenden a pensar y ver el mundo de manera más positiva. Sí, es verdad. Aprendes a amar la naturaleza y su belleza, y aprecias a todas las criaturas vivientes. Entonces sí, parece que todo el mundo es una gran familia. Ahora bien, si comienzas con una dieta basada en carne, el niño te preguntará sobre ella a una edad temprana, ya que verán en algún momento que el animal fue asesinado para obtener esa comida. Ahora la respuesta que das comienza a matar esa imagen agradable del mundo y aceptas que algo que claramente no es normal se vuelve aceptable. La imagen del mundo hermoso con seres vivos felices se empaña. Entonces, una vez que acepten esto, pronto aceptarán que está bien aceptar todo el daño que causamos al medio ambiente también. Así que hacer cosas incorrectas lentamente ingresa a la mente y se vuelve aceptable hasta que surgen problemas más grandes, entonces comenzamos a ver las causas raíz y luego hacemos cambios cuando puede ser demasiado tarde. Recomiendo encarecidamente a cualquier lector que mire pava de vaca. Gran documental. Necesitamos aprender a trabajar con la naturaleza y salvar el planeta y no destruirlo. No, no estamos destinados a estar en este planeta para pecar y destruir, sino para proteger y preservar.

De todos modos, conozco a muchos que son vegetarianos y lo han sido desde que eran niños. La clave no es solo la dieta vegetariana, sino cómo cocinar las comidas vegetarianas. Entonces, si fríe todo en aceite y aspira a un sabor de alta calidad por sobre la salud, eventualmente volverá a morderlo. La gente, especialmente nosotros, los indios, buscamos el sabor, pero carecemos del conocimiento de lo que tu cuerpo realmente necesita. Deberíamos estar comiendo muchas más proteínas vegetarianas en nuestra dieta. Nos cuesta la salud al final. Por lo tanto, es bueno apuntar a agregar la cantidad adecuada de proteínas y mantener una dieta baja en carbohidratos. Entonces no hay artículos de azúcar. Muchas personas sienten que la sal es mala para ti, pero para mí la sal nunca ha sido un problema porque me aseguro de beber suficiente agua todos los días. Por lo menos 2 o 3 litros. Por lo tanto, a temprana edad es importante agregar proteínas en la dieta diaria. Esto no significa que tengamos que ir a la carne por proteínas. La razón es simple, la carne causará cáncer de colon, enfermedades cardíacas y colestrol, por lo que es importante mantenerse alejado de tales sugerencias. Comer comida frita es muy malo, por lo que a veces puedes hacer excelentes comidas con ciertas cosas. Entonces eso es muy importante Aquí hay algunas cosas que he estado alimentando a mis hijos con proteínas. Lentejas, moong, garbanzos y otras dals. Solo hirviendo estos con sal es bueno. No es necesario agregar aceite. También puede ir con leche y yogur para proteínas. La otra opción es agregar más nueces para la proteína. La quinua también es una buena fuente pero no porciones grandes. Entonces hay muchas buenas opciones para la proteína. Mantener sus carbohidratos bajos en su dieta es la clave, por lo que cualquier cosa con azúcar o harina blanca no es buena. También puedes cocinar otras cosas como la batata y el ñame. Todo lo que necesitas hacer es calentarlos para que haya muchas opciones. También puedes comprar productos empacados bajos en calorías como pasteles de arroz o vegetales como calabacín, zanahorias, berenjenas y tomates, etc.