No hay una verdadera “cultura”. Ambas son restricciones dietéticas voluntarias. Ni el veganismo ni el vegetarianismo necesariamente provienen de una restricción cultural, pero, de hecho, hay religiones que lo requieren. Diferentes religiones, por lo tanto diferentes culturas.
Pero, en esencia, pareces preguntarte “¿qué es el veganismo y cómo es diferente del vegetarianismo?”
El veganismo es una forma más estricta de vegetarianismo. El vegetarianismo es una dieta en la que las personas renuncian a la carne animal. En sus formas menos estrictas, las personas que son vegetarianas incluso pueden comer pescado, pero por lo general esto se incluye como un animal.
Los veganos rechazan cualquier producto de un animal, por lo que se evitan los huevos, los lácteos e incluso la miel. La mayoría de los vegetarianos no tienen problemas para comer estos artículos, por lo que existe una clara división entre los veganos y los vegetarianos.
Hay varias razones para elegir un estilo de vida vegano o vegetariano. Quizás tengas problemas de digestión (esta es mi razón). Quizás usted sienta una gran convicción sobre los derechos de los animales y condene las prácticas ganaderas comerciales. Tal vez usted es un adventista hindú del séptimo día o sigue una escuela budista que proscribe el vegetarianismo. Tal vez solo se centre en una ingesta de carne muy reducida, a veces llamada “vegectric” (Restaurante: Gauthier Soho, Londres W1). Quizás esta sea una manera sencilla de comer kosher cuando vas a restaurantes.
No hay una sola cultura de vegetarianismo / veganismo.
¿Qué efecto tiene el vegetarianismo en el crecimiento de los niños?
¿Por qué las galletas siguen siendo baratas y sus precios son casi los mismos que hace 10 años?
¿Dónde se puede encontrar el mejor helado en o cerca de Filadelfia?
Fruta: ¿Por qué Durian siempre se vende en puestos callejeros?
¿Es más probable que encuentre insectos en vegetales envasados o en productos vegetales frescos?
(En cuanto a que las “plantas asesinas” son menos crueles. Las plantas no tienen un sistema nervioso, por lo que estamos seguros de que no piensan ni sienten, así que es menos cruel).