La ingestión de altos niveles de capsaicina , el ingrediente ingrediente activo de los chiles, produce varios efectos pronunciados.
- Una sensación de calor del alias químico de las quemaduras térmicas a las terminaciones nerviosas
- Liberación de endorfinas para aliviar el dolor resultante
- Dilatación de los principales vasos sanguíneos (con posible reducción de la presión arterial)
- Desgarro, irritación y aflojamiento de las membranas mucosas
- Indigestión o malestar de los sistemas digestivos sensibles (por ejemplo, personas con úlceras)
- Molestias adicionales durante las evacuaciones posteriores
- Posibilidad de reflujo gástrico (acidez estomacal) en personas susceptibles
- Efectos antiinflamatorios y
- Aumento de la ingesta de vitaminas A, C, B-6, b-caroteno y bioflavinoides
- Sensación de ardor si la piel u otras áreas sensibles están expuestas a los aceites de chile
- El consumo de grandes cantidades puede desencadenar ataques de asmáticos
- Posible aumento del riesgo de cáncer de estómago
- Ingerir un kilogramo o dos de chiles extremadamente picantes puede ser fatal
