Pollos: ¿Qué les sucede a los polluelos machos en la industria del huevo?

Algunos pollitos masculinos se venden o se regalan a las personas que compran hembras.
El resto es asesinado. Hace muchos años, la mayoría de los polluelos machos crecieron para convertirse en capones, que eran machos esterilizados que se cultivaban para la carne. En algunos países, incluido el Reino Unido, ahora es ilegal dar cabida a los pollos machos.
Grandes criaderos y granjas utilizan unos pocos machos elegidos para fertilizar a las hembras para la próxima generación de pollos. La proporción típica de pollos hembra a macho es de un gallo a una docena de gallinas. Los gallos son muy ruidosos y lucharán entre ellos y acosarán a las gallinas si hay demasiados gallos adultos en un entorno.
La pelea de gallos, en la que los gallos se animan a luchar entre sí mientras los espectadores colocan sus apuestas, es uno de los pocos usos que se hacen de los gallos excedentes de luz particular y de las razas ágiles de los pollos. Las peleas de gallos son ilegales en muchos lugares.
La carne de gallo, la carne de pollos machos adultos, es sabrosa pero dura. Puede guisarse durante mucho tiempo a fuego lento con resultados decentes.