A los humanos nos gusta creer que cada cosa que tocamos en la naturaleza podemos modificar. Mientras que en efecto, es solo una manifestación diferente de la naturaleza misma.
Los huevos puestos por una gallina tienen todos los genes, hormonas y nutrientes preempaquetados para convertirse en pollitos viables y nada que el hombre pueda hacer cambiará eso. A menos que los huevos sean inoculados con fines científicos y no destinados al consumo (las vacunas se pueden desarrollar de esa manera para nuestros beneficios).
Lo único artificial para la incubación de una gallina clueca es la fuente de calor. Sería como decir que no debemos comer alimentos cocinados porque el calor se aplicó artificialmente.
A un polluelo en desarrollo le puede importar menos si la temperatura adecuada proviene de una gallina que quema calorías o de un hombre que ayuda con una bombilla. El calor es calor, y todo proviene de la energía que recibimos del sol de todos modos.
En una búsqueda para alimentar a la humanidad, hemos encontrado formas de ayudar a los procesos ya naturales.
Para ser más específico a la pregunta veremos el mecanismo de una gallina ponedora:
* pone embragues de hasta 10 huevos
* no comienza la incubación hasta que se coloca la última (de lo contrario los pollitos se incubarían en diferentes momentos)
* detiene la postura y comienza la incubación (gallina clueca)
* continúa comiendo y quemando calorías para suministrar calor para la incubación
* 21 días después del nacimiento del último huevo puesto
* la gallina se vuelve muy protectora y cuida a los polluelos (sin producción), esto lleva semanas.
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Con la incubación ” artificial” el proceso se simplifica, y la gallina no se ve afectada, los pollitos se desarrollaron con las mismas temperaturas, el alimento es utilizado por la gallina para producir más huevos en lugar de quemar calorías para producir calor
Y no hay efectos secundarios negativos para ayudar a alimentar a una población en crecimiento.