He tenido el lujo de trabajar en una de las plantas de mantequilla más grandes de Canadá. Para su información, empaquetar la mantequilla en la porción pequeña se llama “impresión”, es nuestra jerga en la planta.
Sin embargo: para no sorprenderte, pero a medida que las plantas crecen, lo único que hacíamos era cambiar la rueda de esta lámina para imprimir otras marcas.
Mis dos hijos eran muy pequeños, cuando fuimos de compras, siempre insistían en comprar una marca específica, incluso si la otra marca estaba en oferta. A veces, solía 50 centavos más por diferencia de libras. En esos días, 50 centavos fue una gran diferencia.
Solía convencerlos de que me dejaran comprar es la misma mantequilla y ahorra 50 centavos, solo envoltorios diferentes. Pero no tenían nada que ver con las otras marcas en venta, querían su favorito.
Los invité a recorrer la planta, imprimimos (como se dijo anteriormente, en impresión de lenguaje lácteo significa empacar en envoltorios) Una marca y cambié la etiqueta a su marca favorita. Estaban aturdidos con la misma mantequilla que en una marca de su marca favorita, después de ese día no hubo discusión en el día de las compras.
La industria láctea ha consolidado sus operaciones; es posible que solo unas pocas plantas llenen las cantidades masivas de la mantequilla. Por lo tanto, solo cambian ellos cambian una gran rueda de papel de aluminio, con diferentes marcas.
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Por lo tanto, como ve, el mismo envoltorio en todas las marcas, pero con información diferente.
Espero que ayude.
Sam
Además, tenga esto en cuenta:
El equipo de lácteos es extremadamente costoso, algunos artículos son como comprar oro de 24 K.
- Los equipos de lácteos son extremadamente costosos, estas máquinas monstruosas funcionan con una velocidad deslumbrante. Solíamos bromear, cuando pulsamos y desconectamos estos dispositivos, se completa el suministro de un pueblo de buen tamaño. Con una velocidad deslumbrante vino el costo, para permitir que estas máquinas necesitaran volumen, surgió la idea de envasar en conjunto.
Es muy difícil sobrevivir en la fabricación de productos lácteos en cualquier parte del mundo, especialmente en Canadá.
- Por ejemplo, es difícil sobrevivir en las operaciones lecheras, en Canadá, el suministro de leche se controla a través de las juntas de comercialización. Y el agricultor tiene garantizada la compra de la leche y el precio. El costo de la leche sigue aumentando, al igual que los gastos generales y los costos de energía. La industria láctea tuvo que consolidarse para sobrevivir. Estas plantas siguieron aumentando en tamaño / volumen para sobrevivir.
Para imprimir el material de embalaje, incluso el pedido mínimo no es para corazones débiles.
- Imprimir estas etiquetas / envolturas siempre requiere un orden mínimo y los costos son astronómicos.
Co embalaje es una práctica muy normal y aceptado en la fabricación.
- Estas plantas son propiedad de compañías mega-ricas / poderosas, que han invertido miles de millones de dólares. Son muy éticos / honestos / tienen operaciones limpias, nunca pondrán sus miles de millones de dólares en riesgo. No hay nada de malo con el embalaje en conjunto, por ejemplo, para autopartes. Una planta puede estar fabricando piezas para varias compañías de automóviles.
- Solo un consejo / sugerencia sincera:
Al igual que cualquier industria, los vendedores pueden hacer algunas afirmaciones extrañas / sin sentido (estas se llaman pelusas), y la industria láctea no es una excepción. Por ejemplo, he observado las siguientes afirmaciones que no tienen sentido. No recuerdo las palabras exactas que siguen son paráfrasis.
1. Hecho con leche de vacas en pasto alimentado en los pastos.
2. Hecho de leche batida.
3. Hecho de leche cultivada. (este reclamo es inútil, en otros tiempos sí, pero en estos días, según mi experiencia, es un reclamo inútil / exagerado)
4. Algunas personas son tremendas en orgánico; No quiero poner mi mano en los nervios crudos.
5. También he visto: en anuncios de yogur: ¿contiene bacterias vivas?
Por favor, pregunta cuántos? Nunca pueden decírtelo, porque no se conocen a sí mismos. Es un reclamo total inútil.
6. Piénselo de esta manera: los gobiernos de EE. UU./ Canadá gastan miles de millones de dólares en investigación moderna y tienen el control total de la industria de alimentos / lácteos. Si hubiera algo de néctar mágico mejor que los productos lácteos regulados, se habrían anunciado y comenzarían a venderse en botellas. Tenga la seguridad en mi opinión: los productos lácteos en los Estados Unidos y Canadá son uno de los mejores del mundo.
Tenga la seguridad de que la mantequilla es mantequilla, no gaste demasiado, cada barrita / libra / producido en América del Norte (Canadá / EE. UU.) Debe cumplir con los estándares establecidos por el gobierno. El resto de las reclamaciones en la mayoría de los casos son solo pelusas. Los gurús de marketing también tienen que ganarse la vida.
Cuando voy de compras, tengo presente esta analogía, una taza de café es una taza de café, el resto es marketing. Depende de cuánto más estoy dispuesto a pagar por un tipo de taza de papel / china, comprada en una máquina expendedora de café / elaborada en casa / en una tienda de donuts / servida en un restaurante de lujo.
Sam Arora
- M.Sc. (Food Science), U de Guelph (Canadá), M.Sc. (Dairy Science), U de Punjab, India.
- 30 años de experiencia en la industria canadiense de productos lácteos / alimentos / sabor, de manos a la supervisión a gerencial y finalmente a una suite ejecutiva. Finalmente lo dejé y entré en mi propio negocio durante 14 años y seguí contando.
