La primera vez que se abren las minúsculas partículas en el coque y la repentina caída de presión hacen que el dióxido de carbono empiece a formar burbujas (un proceso conocido como nucleación) lentamente al principio, pero una vez que tiene pocas burbujas también provocan la formación de burbujas adicionales. burbujas para crecer …
Las burbujas se acumulan (más o menos un minuto según lo observado) hasta que llenan el espacio vacío en la lata y luego se desbordan.
http://en.wikipedia.org/wiki/Nuc…
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