La razón principal es que los cerdos producen mucha menos leche que las vacas, las ovejas y las cabras, por lo que la totalidad se destina a alimentar a los cerdos. Además, la leche de cerdo es mucho más dulce. Su alimentación contiene más azúcar. Aquí hay un video que lo explica todo, incluso prueban la leche. Lo siento pero como es brasileño, está en portugués, aunque algunos españoles pueden ayudar. Porque não tem leite de porca para vender. Es un veterinario de la mejor universidad brasileña (Universidade de Sao Paulo) respondiendo esta misma pregunta en un programa de televisión. ¡Lo planteó un granjero a quien su nieto le había preguntado eso pero no tenía respuesta!
¿Por qué la leche de cerdo es consumida con poca frecuencia por los humanos?
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Me gustaría que alguien más se expanda en la ciencia de esto por favor. Simplemente, las vacas, ovejas y cabras son rumiantes. Tienen cuatro estómagos diseñados para descomponer la celulosa (pastos, etc.). Un cerdo es un solo omnívoro estomado. La leche de un cerdo no sería nada como la de un rumiante. Además, los rumiantes tienen ciclos de lactancia bastante largos: un año para una vaca y seis meses para una oveja, por lo que representan una buena inversión para un animal lechero.
La leche de cerdo sería más similar a la leche humana, que la leche de rumiantes, así que podemos preguntar: ¿por qué no tomamos leche humana a una escala mayor?
¿Has intentado siempre ordeñar un cerdo? El volumen de leche y la logística para sacarlo hacen que este no sea un comienzo. También la lactancia de una cerda es bastante corta, aproximadamente 6 semanas. Crece excelentes cerdos, pero la longitud y el volumen no son muchos.
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