¿Por qué las grandes cadenas de comida rápida como McDonald’s, Burger King, etc. nunca han servido hot dogs?

No está en su línea de producción actual. Si, en algún momento, algún ingeniero de alimentos McD viene con una forma financieramente viable para hacerlos, enviarlos y venderlos, serán fabricados, enviados y vendidos.

Eso no es tan fácil como parece. Los márgenes para McDonalds y su tipo están en el rango de peniques para algunos artículos, tiene que venderse bien y venderse en cantidades predecibles para ser financieramente factible. El proceso de producción y venta se adapta a los minutos transcurridos entre el desembalaje y la venta, algo así como Hot Dogs podría no haber obtenido la certeza estadística que necesitan para ofrecerlo. Pero puedes apostar tus bollos, que si es comestible y se puede vender en grandes cantidades, McDonalds tiene o tiene un equipo de investigación para ver si se puede integrar.

En algunas partes de Alemania, McDonalds está vendiendo un sándwich Bratwurst (foto inferior, tomada este verano en Frankfurt), simplemente porque están compitiendo bastante con stands pequeños de bratwurst y están perdiendo dinero con ellos, por lo que lo agregaron a su alineación.

Según el artículo vinculado, Ray Krok, fundador de McDonald’s, no confiaba en los perritos calientes. Ahora no sabía qué había en ellos y ese hecho no coincidía con sus estándares.

Sin embargo, McDonald’s hizo un mercado de prueba del McDog y descubrió que no era un ganador.

Estoy seguro de que otras cadenas tuvieron experiencias similares. Siempre están buscando nuevos productos y si los hot dogs hubieran traído ganancias, estarían en los menús.

AGREGADO: Dicho esto, algunas cadenas, como Checker’s / Rally’s ofrecen perros calientes y chili dogs.

La verdad sobre McHotDogs

Ray Kroc prohibió a McDonalds venderlos.

Mucho después de la muerte de Ray Kroc, McDonalds se aventuró a hacer hot dogs.

Lamentablemente, han tratado de vender muchos perritos calientes, pero simplemente no lo han hecho bien.

En su autobiografía de 1977, el CEO Ray Kroc prohibió a la compañía vender perritos calientes, independientemente de la demanda potencial, ya que los consideraba antihigiénicos; sin embargo, los hot dogs se introdujeron a fines de la década de 1990 en algunas tiendas ubicadas en el medio oeste (a opción del titular de la franquicia) como artículo de verano. UK Stores vendió Hot Dogs a finales de los años noventa en el menú McChoice (más tarde PoundSaver). Además, al menos un restaurante estadounidense ofreció hot dogs Oscar Mayer en algún momento, y McDonald’s en Toronto Metro Zoo y SkyDome en Toronto ofrecieron hot dogs hasta 1999. En lugares de Tokio, los perritos calientes estaban disponibles en 2001, y se han reintroducido para 2009, apodado el “Perro McHot.” A pesar de muchos intentos de revivir el McHotdog, simplemente nunca se pega. [1]

Vale la pena señalar que McPizza y McPasta no se pegaron también. Crear un producto asesino es difícil, realmente difícil, pero McDonalds sigue agregando a su menú e intentando cosas nuevas, la más reciente con Fish McBites.

[1] Los 10 mejores productos de McDonald’s fracasados ​​- Listverse

Ellos tienen. Cuando el Rogers Centre en Toronto abrió por primera vez se llamaba SkyDome y muchas de las concesiones de béisbol fueron operadas por McDonald’s, que vendía perritos calientes en todo el estadio, porque no se puede tener béisbol sin perros calientes. En ese momento me dijeron que estos eran los únicos McDonald’s en América del Norte vendiendo hot dogs.

Gracias por el A2A.

Es interesante que preguntes esto ahora porque eso es exactamente lo que Burger King está haciendo este mes:

Burger King rueda una gran nueva comida

Pero, históricamente, Hot Dogs no se vendió bien para las grandes cadenas. Por un lado, requieren un tipo diferente de preparación, y requiere almacenamiento para un tipo diferente de moño, por lo que los requisitos de inventario en cada tienda y podría ser difícil en las cadenas de tiendas más pequeñas.

Mire las otras respuestas aquí por otras excelentes razones.

En realidad, Burger King ahora está sirviendo “perros a la parrilla”. Lo sé porque una mujer del área rural de Ohio acaba de enviar una increíble foto de un perro caliente quemado en nuestro sitio web.

Históricamente, las cadenas se han mantenido alejadas de este tipo de alimentos porque las hamburguesas eran simplemente más populares. Siempre han probado más popular con grupos de enfoque, comerciales, etc.

En Bloomington-Normal, Illinois, un banco de pruebas para muchas empresas y marcas nacionales, la familia propietaria de 6 o 7 McDonald’s ha tenido muchos conceptos diferentes tanto en términos de comida como de tienda.

Hace años, personalmente tuve Pizza, Sopa, Burritos Deli Sandwiches, y más. Aunque nunca es un perro caliente. Lo mejor que alguna vez fue una de sus tiendas tenía McRib durante todo el año.

Como dijo Jonas: McDonalds no tiene miedo de intentar nada a pequeña escala para comenzar.

Ellos cariño 🙂
Los McDonalds y KFC chinos constantemente prueban alimentos nuevos. Es como ver la evolución gastronómica en vivo mientras compiten por adaptarse y evolucionar los gustos de los consumidores chinos.

1.
Parece ser un McDonalds japonés que sirve hot dogs.

Lo hacen en Japón. Comí un hot dog para el desayuno en un McDonalds en Tokio cuando estuve allí en febrero.

en China, McD ofrece hotdogs periódicamente …. como comida de desayuno

En el Medio Oeste, por lo general ofrecen especialidades de Bratwurst Johnsonville en el otoño.

Lo hacen, pero no está en los EE. UU. Por una buena razón.

Curiosamente, McDonalds en realidad comenzó vendiendo hot dogs antes de que se convirtieran en una franquicia. Supongo que no es rentable en algunas partes del mundo.

Alguien debe ser envenenado …!

En Berlín venden perros calientes, pero solo en una tienda en el Zoológico Bahnhof.