Un producto lácteo es un alimento producido a partir de la leche de los mamíferos. Una planta de producción para el procesamiento de la leche se llama una fábrica de productos lácteos o lácteos. La producción lechera es una clase de empresa agrícola o ganadera para la producción de leche a largo plazo, generalmente de vacas lecheras, pero también de cabras, ovejas y camellos, que pueden procesarse en el lugar o transportarse a una fábrica de productos lácteos. para procesamiento y eventual venta al por menor.
Lista de productos lácteos son
- Queso
- Mantequilla
- Ghee
- Cuajada
- Queso indio
- Suero de la leche
- Yogur