¿Por qué entrecierramos / agarramos cuando comemos alimentos extremadamente amargos?

Es un rasgo evolutivo adaptativo que es bastante importante, y sin él, la supervivencia no hubiera sido posible. ¿Usted pregunta por qué?

Bueno, estamos adaptados para reaccionar de manera diferente
a diferentes sabores Esto se debe a que en la sabana africana donde vivían nuestros antepasados, las plantas / alimentos venenosos y dañinos casi siempre eran ácidos o
amargo. Esto sigue siendo cierto hoy, por supuesto. Esta es la forma más directa de evaluar la seguridad de los alimentos. Solo otro refuerzo positivo / negativo en los centros de recompensa / castigo diseñados para mejorar la supervivencia al evitar plantas / alimentos dañinos.

Cuando comemos cosas agrias, reaccionamos a la inquietud al contraer nuestros músculos faciales y mandibulares inferiores. Esta acción tira de los músculos faciales superiores hacia abajo, lo que da lugar a entrecerrar los ojos mientras que los músculos de la mandíbula levantan los músculos del cuello y los hombros, lo que produce un efecto convulsivo.