Actualmente, serviría lo que sea que estén vertiendo en Crooked Stave. Este lugar está produciendo cervezas emocionantes, incorporando ingredientes únicos, procedimientos, levaduras, etc. Por ejemplo, están combinando Brett con un ingrediente para cada color del arco iris para su serie Wild Wild Brett. ¿Quién piensa en tales cosas?
Casi todas sus cervezas podrían describirse como sour o casas de campo. Amo estos estilos También me gusta ver cómo las personas reaccionan ante ellos. Tengo amigos que son esnobs de la cerveza que no los entienden, y los amigos con fraternidad saben que los aman (y viceversa).
Después de años de demonios del lúpulo que dominan la discusión de lo que hace que una cerveza sea emocionante, este contrario quiere servir cervezas de levadura.
Menciones honoríficas: las cervezas de Funkwerks por la misma razón, y las Ales antiguas de Dogfish Head porque una visión fugaz de la historia de las cervezas (incluso las interpretaciones modernas de esa historia) es algo que todo bebedor de cerveza debería ser capaz de apoyar.
Me encanta encontrar cosas nuevas, entonces, esta lista podría cambiar mañana.
