Los brotes pueden ir de la semilla a micro greens comestibles en menos de una semana. Este probablemente sea el más rápido, pero el rendimiento es pésimo.
Si bien los hongos no son plantas, existen variedades que pueden fructificar en un par de semanas en caso de que usted esté abierto a los hongos.
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Estrictamente hablando, la planta de más rápido crecimiento es el bambú. Puede crecer tan rápido como 35 pulgadas por día. Los brotes son comestibles.
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