Veganismo: ¿es posible cultivar plantas suficientes para alimentar a todos?

Para seguir con el tema principal, ¿puede una dieta basada en plantas proporcionar las calorías necesarias para sobrevivir y es posible crecer lo suficiente para todos, respondo afirmativamente, “sí”.

Primero, estoy de acuerdo en que la tierra utilizada para el pastoreo de carne y los cultivos a base de combustible (maíz, soja) más que inclinar esta balanza en términos de tierra que de otro modo podría usarse para alimentar a las personas de manera eficiente. En segundo lugar, la tecnología para cultivar alimentos de manera eficiente, en cualquier lugar del mundo, es una realidad, simplemente no es la corriente principal. Pero cambiará, tiene que hacerlo, las prácticas agrícolas actuales han seguido su curso. Entonces, o bien se elimina una parte de la tierra mal usada en busca de mejores cultivos o se implementa nueva tecnología, existe una manera de producir suficiente alimento.

¿Pueden las dietas basadas en plantas proporcionar suficiente energía o calorías para sobrevivir, sí? Creo que cuando la gente piensa que es vegetariano o vegetariano, piensan en ensalada y más ensalada; lechuga, mucha lechuga. Esta mentalidad es totalmente errónea. Hay una serie de cultivos basados ​​en plantas que producen grandes cantidades de calorías, para mencionar algunos: aguacates, frijoles, arroz silvestre, nueces y semillas son todos ricos en energía. Además, las calorías a base de plantas se digieren mucho más rápido y de manera más eficiente que cualquier producto a base de carne. De hecho, en las dietas altas en calorías (por ejemplo, los atletas) los productos a base de carne pueden retardar el proceso de digestión y limitar la absorción de calorías a tiempo para el rendimiento.

La tecnología para cultivar alimentos está ahí y los beneficios de la dieta basada en plantas es claro ¿qué estamos esperando?

sí. La gran proporción de productos vegetales con mayor contenido de proteínas se cultiva ahora como alimento para animales. La conservación de la energía (como calorías) es obviamente imperfecta si se tiene que cultivar la planta, otra cosa se come la planta, se usa parte del alimento y el combustible que se consume para agrandarse y parte se usa para mantener su propia vida / metabolismo / etc., y luego no 100% de dicho animal eran consumibles. En realidad, no es difícil para un consumidor informado de una dieta basada en plantas obtener suficiente proteína (de vegetales, granos, nueces, semillas), y creo que los datos son claros de que comer menos en una cadena alimenticia es muy superior para el ambiente. Por no mencionar las precauciones adicionales (puede consumir energía) para el manejo de esa carne (más ligera, carnicería, procesamiento, empaque, refrigeración, transporte, cocina) versus la necesaria para comer la mayoría de los alimentos vegetales.

Hay algunas cosas que considerar aquí, y quiero ser sincero al no saber cuál de sus declaraciones es cierta … de hecho, creo que cualquiera que diga que puede responder a esto definitivamente es sospechoso. Creo que no es realista pensar que alguna vez tendremos una sociedad vegana. Mi problema es que las personas en el primer mundo consumen demasiada carne, y ser vegetariano al menos a tiempo parcial tiene múltiples resultados positivos. Pero mirando objetivamente la situación, hay problemas con ambos argumentos.

En primer lugar, criar animales para el consumo requiere una gran cantidad de tierra y no solo la tierra para alojar a los animales vivos. También están las instalaciones de procesamiento, distribución, almacenamiento en frío y la gran cantidad de tierras de cultivo necesarias para proporcionar alimentos a los animales para comer. Entonces, sin producción animal, habría una franja de tierra mucho más grande para producir cultivos.

El problema es que todos nuestros cultivos de hortalizas en su mayoría no son decididamente veganos. Los desechos animales producidos al criar animales para el sacrificio son la principal fuente de fertilizante. Es posible cultivar alimentos sin fertilizantes de origen animal, pero es probable que afecten los rendimientos.

La mayoría de las personas a quienes les gusta plantear este argumento se olvidan de que la dieta vegana no se trata solo de animales, sino también de salud. El veganismo nos obliga a abordar otros problemas, como la población, la obesidad, la seguridad alimentaria y la justicia económica. Creo que todo el mundo lo sabe implícitamente y le tiene miedo, así que se apegan a los argumentos del hombre de paja en lugar de mirar la multitud de problemas que enfrenta nuestra sociedad. Para mí, el veganismo no es la respuesta absoluta, pero al menos obliga a sus suscriptores a pensar y tomar decisiones basadas en valores diferentes.

Sí, es muy posible, no solo se necesitan más plantas para alimentar y alimentar a los animales, sino que también se come carne. Ya hay suficientes alimentos en el mundo para alimentarlos, pero para mantener los precios altos, gran parte de la comida se almacena y se pudre.
Nosotros en Europa tenemos una gran parte en esto (incluso si no todo el mundo lo sabe)
Ahora no funcionaría prácticamente, muchas personas no desean convertirse en veganas, pero teóricamente funcionaría bien.

Desde el punto de vista energético, los animales son solo una pérdida neta. Si puedes sostener a la gente en plantas + animales, entonces ciertamente puedes sostenerlos en las plantas.

Sin embargo, los animales pueden concentrar ciertas cosas para que 300 g de carne tengan más de 300 g de materia vegetal. Hacer carne de una manera más rápida y más portátil para llevar esa energía.

Los animales también pueden digerir plantas que nosotros no podemos. Entonces puedes poner una vaca en un campo y come y digiere la hierba. Puedes comer la vaca, pero tu estómago no está diseñado para digerir la hierba directamente. Existen formas mecánicas / químicas de procesar pasto en los alimentos, pero requieren energía externa en forma de electricidad. Entonces son quizás menos eficientes que la vaca. Los animales pueden ser la forma más eficiente que conocemos para aprovechar ciertas fuentes de alimentos vegetales. (Ese ha sido el caso históricamente).