Sí tu puedes. Si te preocupan los desastres de alimentos congelados en la freidora a lo largo de las líneas de todo el pavo congelado en la freidora lanzallamas, en realidad le hice una pregunta similar a Kenji Lopez-Alt por una razón similar. Lo que me dijo fue que la masa térmica de un pavo congelado es lo que causa los problemas con la fritura, así como el contenido de agua, ya que muchos pavos comerciales congelados son en salmuera o inyectados, lo que aumenta el contenido de agua (que es lo que causa todo el burbujeo cuando el agua se evapora). Tus papas fritas congeladas deberían estar bien. ¡También asegúrese de no llenar su recipiente de freír más de 1/3 lleno para evitar que se hierva!
¿Puedes freír papas fritas congeladas?
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Sí. Y, contrariamente a algunas de las otras respuestas aquí, no es necesario que las descongele primero. Tenga cuidado de no dejar caer trozos de hielo en el aceite caliente (se salpicarán), y llene su freidora (o olla o lo que sea) solo de 1/4 a 1/3 de aceite. Trabajo como cantinero y cocinero, y cocinamos todas nuestras papas fritas y tots congelados. Esto es típico de muchos restaurantes. ¡Disfruta tus papas fritas!
Claro, solo deshiele primero para que no arroje accidentalmente algo de hielo en el aceite caliente y se salpique.
Personalmente prefiero hornearlos. Empecé a hacer eso porque cocino para mí y mi esposa y ella tiene que vigilar su ingesta de grasas, pero creo que en realidad las prefiero horneadas.
Precaliente su horno a 450 ° F (230 ° F) y cubra sus papas fritas con un poco de aceite de oliva con un poco de sal marina y ajo en polvo. Puede simplemente colocarlos en una bandeja para hornear y golpearlos con un poco de aceite en aerosol para cocinar. Hornea por unos 45 minutos. ¡Yum!
Sí. Poner 1/2 pulgada de un aceite liviano en una sartén. Elija una sartén que sea lo suficientemente grande como para contener la cantidad de papas fritas que va a cocinar. En fuego medio a alto, caliente el aceite hasta que huela bien. AGREGUE CUIDADOSAMENTE SUS PATATAS. El aceite salpicará al principio. Cocine las papas fritas por unos 2 minutos. Voltear usando pinzas. Cocinar otro Drene en toallas de papel. Sal si lo deseas. Disfrutar.
Primero que nada puedes freír cualquier cosa. Sin embargo, el resultado de las patatas fritas sería diferente. Pueden tener una textura “única”. Probablemente serían más crujientes. Podría ser un plato sabroso si se mezcla con cualquier otra cosa.
Buena suerte con tus patatas fritas congeladas.
Sí. Esta es típicamente la forma en que los restaurantes lo hacen. Lo sé, trabajé en la industria de restaurantes por más de 20 años.
¡Si, absolutamente! Y no necesitas descongelarlos. Solo asegúrate de que tu aceite sea suficiente.
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